BaiYok | Ingredienten

Catering

Thaise catering.

Thais eten is, mits goed bereid, altijd feest! Voor een familie- of bedrijfsfeest kunt u bij ons terecht voor een heerlijke Thaise catering (tot 150 personen) en tot ruim een half uur rijden van Zwolle.

Catering op locatie.

Wanneer u met een gezelschap Thais wilt eten en u kunt vanwege de omvang van het gezelschap niet in ons restaurant terecht of u wilt een besloten feest organiseren, biedt BaiYok ook de mogelijkheid om in overleg een locatie af te huren en BaiYok daar de catering te laten verzorgen. U kunt denken aan Cultuurschip Thor (www.cultuurschipthor.nl) op de Thorbeckegracht (20-30 personen) en 2 locaties van de horecamannen (www.dehorecamannen.nl), Stolte92 (tot 75 personen) en Partyschip de Ooster-Schelde (max. 100 personen). Uiteraard kunt u zelf ook een locatie aandragen.

Samenstelling van de catering.

Het menu voor de catering wordt in overleg met u samengesteld, zodat rekening kan worden gehouden met uw wensen:

  • Wilt u vlees-, vis- en/of vegetarische gerechten?
  • Tot hoe pittig wilt u het eten geleverd hebben?

Het eten wordt vers bereid en vervolgens op locatie in chafing dishes opschep klaar in buffetvorm gepresenteerd. Bij de gerechten worden naamkaartjes gezet. Transport is gratis binnen Zwolle en daarbuiten in overleg. Tegen meerprijs kunnen wij voor u ook borden, bestek en servetten verzorgen.

Voorbeeld van een catering menu:

Nua pha naam man hoi
Roergebakken runderhaas met groene asperges, knoflook en oestersaus (mild)

Kaeng ka rie pak*
Gele curry met stukjes tahoe, groenten, pompoen en gebakken uitjes (veg., licht pittig)

Phad king koeng*
Roergebakken garnalen met verse gember, paddenstoelen en (lente-) ui (licht pittig)

Kaeng pha naeng nua**
Pha naeng curry met rundvlees, rode ui en citroenblad (pittig)

Phad phed plaa doek**
Roergebakken stukjes meervalfilet met rode currypasta, bamboe en Thaise aubergine (pittig)

Phad kra prow kai sab***
Roergebakken gehakte kipfilet met basilicum en rode pepers (scherp)

Yam chow wang
Salade van fijn gesneden groenten, pinda, gebakken uitjes, verse munt en citroen (veg., mild)

Yam nua yang**
Salade van gegrilleerde entrecote, rode ui, tomaat, komkommer en verse koriander en citroen (pittig)

Khao phad
Gebakken rijst (veg.), of

Phad thai
Gebakken mie (veg.)

Khao suay
Witte rijst

Wanneer u meer informatie wilt over de mogelijkheden voor catering, kunt u contact opnemen met BaiYok voor thuis, tel. 038 – 423 2705 of een email sturen naar bestellingen@baiyok.nl. Dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met u op.